很多想入行或者换工作的朋友都在问,成都的酒店管理工作到底怎么样。说实话,这个问题没有标准答案,因为酒店管理是个很大的范围,从前台接待到客房主管,从餐饮经理到销售总监,岗位不同,体验完全不一样。今天就掰开揉碎,把成都酒店管理工作的真实情况给大家讲明白。
成都酒店行业的整体环境
先说大环境。成都是国内数得着的旅游热门城市,春熙路、宽窄巷子、太古里、大熊猫基地,一年四季游客不断。再加上各种会展、演唱会、糖酒会这类大型活动常年扎堆,成都的酒店数量和质量在全国都排得上号。国际五星级酒店像丽思卡尔顿、四季、瑞吉、希尔顿、万豪这些品牌在成都都有布局,本土品牌和精品民宿也是遍地开花。行业盘子大,意味着岗位多,机会也就多。
常见岗位和工作内容
酒店管理类工作大致可以分成几类。一线服务岗包括前台接待、礼宾、客房服务、餐饮服务,这些是接触客人最多的岗位,也是很多人入行的起点。中级管理岗有主管和部门经理,比如前厅主管、客房部经理、餐饮部经理,主要工作是带团队、排班、处理客诉、控制成本。再往上就是总监级别,比如房务总监、销售总监,负责整个部门的运营和业绩。还有一条线是销售和市场,负责开发客户、维护企业协议价、做宴会和会议销售,这类岗位压力不小但提成可观。
薪资水平到底怎么样
薪资是大家最关心的。成都的消费水平在一线城市里算温和的,酒店行业薪资也是这个特点。刚入行的前台或服务岗,月薪大概在三千五到五千之间,包吃住的话实际生活压力不大。做到主管级别,一般能拿到五千到八千。部门经理在八千到一万五左右,国际连锁品牌会更高一些。总监级以上普遍在一万五到三万,头部奢华酒店的总监还能更上一层楼。销售岗底薪不算高,但做好了提成很香,旺季一个大型会议的单子就能让收入翻倍。总体来看,酒店行业前期薪资不算突出,但越往上走,收入增长越明显。
工作强度和作息情况
要说这个行业的缺点,轮班和节假日上班是绕不开的。酒店是全年无休的行业,客人放假的时候就是酒店最忙的时候。前台要三班倒,餐饮周末和节假日最累,逢年过节看着别人回家团圆自己站在大堂,心理落差要有准备。旺季加班是常态,客诉处理起来也磨人。不过反过来,淡季相对轻松,排班调休也有章法,做惯了的人反而觉得节奏挺规律。
职业发展空间大不大
酒店行业有个特点,晋升路径特别清晰。从服务员到领班,从领班到主管,再到经理、总监,每一步要学什么、做到什么程度,都有明确的标杆。国际品牌酒店还有完善的管理培训生项目,应届生进去轮岗一两年就能走上管理轨道。成都市场扩张快,新酒店不断开业,新店开出来就需要整建制的管理团队,这对有能力的人来说就是机会。很多总监级的人才,就是在一次次的筹开项目中快速成长起来的。另外,酒店管理经验和技能是通用的,今天在成都,明天去三亚、上海甚至海外,简历照样吃得开。
这份工作适合什么人
性格外向、喜欢和人打交道的人,做酒店会比较顺手,毕竟天天要面对形形色色的客人。抗压能力强、能接受轮班的人也适合。反过来,如果你追求朝九晚五、双休节假日全休,那这个行业可能会让你很痛苦。还有一点,酒店管理很看重细节和服务意识,脾气急、受不了琐碎的人干着会累。英语好是加分项,特别是在国际品牌和高端酒店,能和外国客人流畅沟通,机会明显更多。
给想入行的人几点实在建议
第一,尽量选大品牌。国际连锁酒店的管理体系培训体系成熟,简历含金量高,跳槽也方便。第二,别嫌起点低。酒店行业很少有人一进来就做管理,都是从基层干起,把一线摸透了才带得好团队。第三,销售岗值得考虑。愿意跑客户、能扛业绩的人,在酒店行业赚钱速度比纯运营线快。第四,持续学习。考个相关的职业证书、把英语练好、学点收益管理的知识,这些都能让你在晋升时快人一步。
总的来说,成都酒店管理工作是一个门槛不高、路径清晰、上限可观的行业。前期辛苦、薪资一般,但只要你肯沉下心积累,做到管理层之后,无论是收入还是职业稳定性,都不会让人失望。对一个旅游城市的酒店人来说,成都这块土壤,算是相当肥沃了。


