这几年成都的酒店行业发展得很快,不管是五星级酒店还是精品民宿,对甜品的需求都在往上走。很多酒店专门设立了甜品房,负责制作自助餐甜品、下午茶点、婚宴蛋糕这些产品。这就给想做甜品的师傅们带来了不少机会。今天就围绕成都酒店甜品房招聘网这个话题,跟大家聊聊怎么找岗位、岗位要求是什么、工资待遇如何,以及求职时要注意哪些问题。
成都酒店甜品房都有哪些岗位
酒店甜品房的岗位其实分得挺细的。最常见的有甜品师、西点师、裱花师、烘焙师,还有负责整体管理的甜品房主管和行政副总厨。如果你是刚入行的新人,可以从甜品房学徒或者助理做起,主要工作就是帮忙备料、清洗模具、打下手,边干边学。有几年经验的师傅可以应聘正式的西点师岗位,独立负责几款产品的制作。技术过硬、能带团队的,就可以往主管、 chef 的方向走。
除了技术岗,一些大型酒店还会招甜品房品控、研发人员,负责新品的开发和出品标准的把控。这类岗位对经验要求更高,薪资也相对可观。
岗位要求通常有哪些
大部分酒店甜品房招聘时,最看重的还是实操能力。会做慕斯、挞类、法式甜品、巧克力件的师傅特别吃香。有星级酒店工作经验的,简历通过率会明显高一些。学历方面要求不算苛刻,一般中专、职高以上的西点烹饪相关专业就可以,关键是手上有真功夫。
另外还有几个基本条件:一是健康证必须要有,食品安全这块酒店查得很严;二是能适应倒班,因为甜品房经常要凌晨备货或者周末加班;三是团队意识,酒店厨房是流水线作业,单打独斗行不通。如果还会一些基础英语,能看懂外方主厨的配方,那就是加分项了。
薪资待遇大概什么水平
按照目前成都的市场行情,甜品房学徒月薪一般在三千五到四千五左右,包吃住的情况比较常见。正式西点师月薪在五千到八千之间,技术好的能过万。主管级别的岗位普遍在一万以上,五星酒店还要更高一些。除了基本工资,很多酒店还有年终奖、加班费、节日福利、员工餐这些待遇,整体算下来还是不错的。
值得说的是,成都作为旅游城市,酒店业淡旺季明显,旺季时候人手紧张,兼职和临时岗位也会放出来,想做兼职的朋友可以多留意招聘网的更新。
怎么通过招聘网站高效找工作
在成都找酒店甜品房的工作,线上渠道是主流。可以在招聘网上直接搜索关键词,比如西点师、甜品师、烘焙师,再配合酒店、成都这些词筛选,很快就能刷出一批岗位。投简历的时候建议注意几点:第一,简历里把擅长的产品写清楚,比如擅长法式甜品、巧克力、翻糖蛋糕,越具体越好;第二,最好附上作品照片,几张精美的甜品图胜过千言万语;第三,投递时间选在工作日的上午,回复率会高一些。
接到面试通知后,提前了解这家酒店的定位和甜品风格,面试时聊起来更有针对性。很多酒店面试会安排试做环节,提前把自己的拿手作品练熟,现场稳定发挥就能留下好印象。
求职时要注意避开的坑
找工作的时候也要留个心眼。凡是让你先交培训费、服装费、押金的,基本可以直接pass,正规酒店招聘不会向求职者收钱。还有那种薪资写得特别高、要求却写得很模糊的岗位,要多问几句,防止挂羊头卖狗肉。入职前把工作时间、薪资构成、社保缴纳这些细节在 offer 或者合同里确认清楚,保护好自己的权益。
总的来说,成都酒店甜品房的岗位选择不少,只要你技术扎实、态度端正,找到一份满意的工作并不难。多刷招聘网、多投简历、多练手艺,机会总会来的。祝每一位想在甜品行业发展的小伙伴,都能在成都找到属于自己的那间甜品房。


